2017年澜沧古茶007品鉴

　　Part.01

　　澜沧古茶，公司前身是澜沧县古茶山景迈茶厂，始建于1966年。现在包装上面都有1966年的明显标志。

　　这款2017年的007，其实是早买了要放到茶人成长计划的。通过这个茶，我们会了解一些茶人应该知道的事情。比如茶妈妈这个人。

　　Part.02

　　品牌：澜沧古茶

　　品名：007

　　分类：生茶

　　茶叶年份：2017年

　　形状：357克饼茶

　　生产厂家：澜沧古茶有限公司

　　茶区：普洱茶区-澜沧

　　价位：100-200元

　　Part.03

　　她叫杜春峄，普洱茶行道里的人几乎都知道她。她虽然是澜沧古茶有限公司的董事长，却没有人称呼她的职衔，小辈称她"杜姨"，同辈则尊她"杜大姐"，坊间称她“茶妈妈”。她所领导的团队已是普洱茶生产的旗舰，所制作的普洱茶已是高品质的典范。

　　Part.04

　　澜沧古茶缔造者杜春峄老太太的眼里，81、7等数字、笔画都是吉祥的代表，为此，老茶人特以007作为澜沧古茶其中一款常规生茶的编号，熟茶便一直由008x作为编号。

　　007自2003年就开始推出市场，而0081，更是在2001年便走进了茶友们的视野。一生一熟，自面世起就每年生产，并逐渐成为澜沧古茶日常品饮的生熟茶代表而被市场所接受、熟知、认可，多年来一直为广大古茶爱好者奉献着澜沧古茶的独特味道。

　　Part.05

　　007选用优质的云南大叶种为原料，以传统工艺精制而成。其香气纯正持久，令人心旷神怡，茶饼松紧适度，饼面干净清爽、条索整齐，汤色明黄透亮，生津回甘明显，大众化的价位，更具品饮价值。来自山野蛮荒之地，没有细芽嫩叶的娇贵，却有清幽之感；既有老芽细叶之茁壮，又不带其岁月沉淀之苦涩，这是钟爱007的茶友给予其口感的最恰当诠释。

　　Part.06

　　品饮记录：

　　这款2017年的茶，也许是一直自然北方放置的原因，整体看非常干燥，茶叶边缘已经散落了不少茶叶。

　　干茶的茶香味道不是很明显，还有一定的青味。

　　条索还算肥壮，芽毫也比较明显；

　　取5克茶，盖碗冲泡，醒茶一次，茶汤清澈，有微微的粉色的感觉。

　　第一泡起，茶汤开始黄亮，汤香显，杯底有留香；

　　水路稠滑；滋味醇厚，没有明显的苦涩；第三泡起，有一点烟味。回甘明显。身体有微热的反应。

　　一共出汤7次。

　　Part.07

　　叶底看，茶梗比较饱满，但是整体比较碎，颜色也有多色，和拼配制茶的说法是一致的。部分叶片没有舒展开。

　　Part.08

　　整体评价：作为一个口粮茶以及了解澜沧古茶这个品牌来说，是需要品尝和体验的。但是，整体看没有非常明显的特征。

　　来源：三杯茶 作者：千茶百会2020-08-22

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